Thoái hóa xương khớp và thoát vị đĩa đệm là các bệnh lý mãn tính liên quan đến hệ cơ xương khớp, gây ra nhiều khó chịu và đau đớn. Bên cạnh việc điều trị y tế, chế độ ăn uống đóng vai trò không nhỏ trong việc kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa bệnh tiến triển. Việc kiêng cữ một số loại thực phẩm có thể giúp giảm viêm và giảm đau hiệu quả. Dưới đây là các thực phẩm mà người bị thoái hóa xương khớp và thoát vị đĩa đệm nên tránh, cùng với những lời khuyên khoa học cụ thể.
Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp dựa trên kinh nghiệm và một số tài liệu nghiên cứu có chuyên môn cao về lĩnh vực này. Mời bạn cùng tham khảo, khi bị thoái hóa xương khớp, thoát vị đĩa đệm hoặc các bệnh về xương khớp thì nên kiêng ăn gì?
Theo một báo cáo nghiên cứu của Đại Học Harvard [1] , Chất béo bão hòa thường có trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa giàu chất béo. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo bão hòa có thể thúc đẩy tình trạng viêm trong cơ thể, gây tổn hại đến khớp và cột sống, từ đó làm tăng mức độ đau nhức ở người bệnh. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể gây ra béo phì, làm tăng áp lực lên các khớp xương .
Thực phẩm nên tránh:
Tiêu thụ đường quá nhiều có thể làm tăng mức insulin trong cơ thể, dẫn đến viêm nhiễm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau khớp . Đường cũng ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch và khả năng tự hồi phục của cơ thể. Việc giảm lượng đường trong chế độ ăn có thể giúp kiểm soát viêm nhiễm và giảm đau.
Thực phẩm nên tránh:
Muối có thể làm cơ thể giữ nước, từ đó gây áp lực lên các khớp, làm tình trạng thoái hóa khớp trở nên nặng nề hơn . Ngoài ra, muối còn ảnh hưởng xấu đến xương, làm giảm mật độ xương và tăng nguy cơ loãng xương.
Thực phẩm nên tránh:
Axit uric có thể gây viêm khớp và tăng cường các cơn đau, đặc biệt đối với người mắc bệnh thoái hóa xương khớp. Nghiên cứu cho thấy việc giảm tiêu thụ purin có thể giúp giảm đau và viêm khớp .
Thực phẩm nên tránh:
Mặc dù axit béo omega-6 là cần thiết cho cơ thể, việc tiêu thụ quá nhiều có thể kích thích viêm và gây ra những cơn đau liên quan đến thoái hóa khớp. Nghiên cứu [6] đã chỉ ra rằng việc cân bằng omega-3 và omega-6 trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm viêm. Việc dung nạp quá nhiều Omega 6 dẫn tới mất cân bằng cũng là một trong những nguyên nhân có thẻ gây kích thích phản ứng viêm và những cơn đau âm ỉ.
Thực phẩm nên tránh:
Cồn có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, gây mất mật độ xương và làm tình trạng thoái hóa khớp nghiêm trọng hơn. Việc uống rượu bia quá mức cũng có thể làm suy yếu các cơ xương khớp, dẫn đến đau nhức kéo dài .
Thực phẩm nên tránh:
Khi có vấn đề về xương khớp bạn nên chủ động kiêng đồ uống có cồn
Theo một nghiên cứu của americanbonehealth.org về sự liên quan giữa Caffeine và xương khớp cho thấy: Caffeine làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng loãng xương, dẫn đến thoái hóa khớp nghiêm trọng hơn .
Thực phẩm nên tránh:
Bên cạnh việc kiêng cữ các loại thực phẩm không tốt, người bị thoái hóa xương khớp và thoát vị đĩa đệm nên bổ sung các thực phẩm giàu chất chống viêm, chất xơ, canxi và vitamin D để hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Các thực phẩm sau đây được khuyến nghị:
Nghiên cứu từ Harvard Medical School cho thấy, một chế độ ăn uống giàu omega-3, chất chống oxy hóa và chất xơ có thể giúp kiểm soát viêm nhiễm và giảm nguy cơ đau nhức xương khớp .
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và giảm triệu chứng đau do thoái hóa xương khớp và thoát vị đĩa đệm. Việc kiêng cữ các thực phẩm không tốt cho sức khỏe xương khớp, cùng với việc bổ sung các thực phẩm có lợi, sẽ giúp giảm viêm, giảm đau và cải thiện chất lượng cuộc sống. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng bệnh của bạn.
[1] Harvard T.H. Chan School of Public Health. Fats and Cholesterol: Out with the Bad, In with the Good. Truy cập từ: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/
[2] National Library of Medicine. The Role of Diet in Chronic Disease. Truy cập từ: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6746744/
[3] Mayo Clinic. Salt: Is It Good or Bad for Your Health?. Truy cập từ: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/sodium/art-20045479
[4] Arthritis Foundation. Food and Inflammation: The Ultimate Arthritis Diet. Truy cập từ: https://www.arthritis.org/health-wellness/healthy-living/nutrition/anti-inflammatory/the-ultimate-arthritis-diet
[5] National Institutes of Health. Balancing Omega-3 and Omega-6 Fatty Acids. Truy cập từ: https://www.nih.gov/
[6] Cleveland Clinic. Alcohol and Bone Health. Truy cập từ: https://my.clevelandclinic.org/
[7] American Bone Health. Caffeine and Bone Health. Truy cập từ: https://americanbonehealth.org/
[8] Harvard Health Publishing. Anti-inflammatory Diet: Foods That Fight Inflammation. Truy cập từ: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
|
Vì sao nhân sâm Hàn Quốc cần đạt đủ 6 năm tuổi mới thu hoạch? |
|
Hướng dẫn xem thông tin sản phẩm thiên sâm Deadong |
|
Nguy cơ gãy xương ở phụ nữ sau tuổi 50 và và cách phòng ngừa |
|
Tổng hợp các mẫu miếng dán giảm đau xương khớp Hàn Quốc và cách sử dụng |
|
Người bị thoái hóa xương khớp nên ăn gì? |
|
Những tác động tiêu cực của Cortisol đối với giấc ngủ và cách kiểm soát |
|
7 lợi ích tuyệt vời cho cơ thể khi bạn đi bộ bằng chân trần tiếp đất |
|
Những trường hợp dùng sâm có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa |
|
Các món ăn và bài thuốc hay từ Đông trùng hạ thảo được lưu truyền |
